【泡泡美食坊】第四期

大熊猫 · 发表于 2015-9-19 18:03

土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌。
因此，常吃青椒和土豆，对人有很多好处。现在介绍一种做法《青椒土豆丝》，口感好，不论是喝酒还是下饭都是上选菜肴之选。
1.土豆去皮切丝，青椒洗净去籽切丝（喜欢辣的不用去掉辣椒内部的茎，不喜欢辣的就去掉辣椒内部的茎）。土豆切絲後記得先用水泡泡、这样不会炒的時候粘锅和变软～口感也是脆脆的。
2.国内放油加热，油热后先放入土豆丝爆炒，等土豆半熟之后放入青椒丝翻炒，七分熟之后，放盐、南方人可放稍许糖，加味精。火改成中小火，翻炒一会儿，出锅乘盘就可以了。